Valle d'Aosta nel Cuore

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LUOGHI DI RISTORAZIONE

LA FENICE RSTAURANT - LOUNGE BAR
LA FENICE RSTAURANT - LOUNGE BAR

LA FENICE RESTAURANT - LOUNGE BAR

Regione Borgnalle

AOSTA

Un Ristorante mascherato da bar

Locale semplice e accogliente, si contraddistingue per una cucina di stampo tradizionale, realizzata con ingredienti selezionati con cura e proposta in un connubio di colori e sapori che incantano sia il palato che la vista. Che si tratti di un pranzo di lavoro o una cena condivisa con amici e familiari, ogni pasto servito al Ristorante La Fenice è un'occasione ideale per trascorrere momenti all'insegna del gusto e della bontà in piacevole compagnia tra Antipasti Primi Piatti e Secondi Piatti.

Nel nostro ristorante, l'ottimo cibo è solo l'inizio. Oltre a gustare i piatti preparati dal Nostro Chef Patron , potrai goderti un'atmosfera frizzante e allegra.

  


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OSTERIA CA DU FOR
OSTERIA CA DU FOR

OSTERIA CA DU FOR

PERLOZ

La famiglia Carboni, porta la cucina italiana in giro per il mondo dal 2007.
Dopo Francia e Canada, con il Ca Du For si é voluto tornare alle origini, nel villaggio natale del nostro nonno Ernesto Juglair, luogo colmo di felici ricordi d’infanzia.
Qui il protagonista é il territorio, attraverso le aziende agricole ed i piccoli allevatori, grazie ai quali costruiamo il nostro Menu.
É tutto fatto in casa, con passione.

  • RISTORANTE
  • BAR
  • APERICENA
  • MERENDE VALDOSTANE
  • VENERDI PESCE


  


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VINERIA WINE NOTE
VINERIA WINE NOTE

VINERIA WINE NOTE


NUS

Wine Note è una tappa obbligata  per ogni amante del vino, della buona cucina e della storia. Formaggi e salumi tipici, ricche insalate e raffinati piatti caldi, accompagnati da un calice di vino o da una birra alla spina, permettono di entrare in contatto con le tradizioni più antiche (e più golose) della Valle d’Aosta.

Situata nel borgo di Nus, Wine Note è gestita da cinque giovani che condividono l’amore per il vino, la natura ed il lavoro dell’uomo.

Una prima parte, il Wine Bar, è ricavato dalla ristrutturazione delle antiche cantine del borgo.

Proprio di fronte si trova l’Enoteca Gastronomica, dove è possibile gustare i piatti realizzati con ingredienti a chilometro zero che mettono in risalto le eccellenze locali.

Ma il vero fiore all’occhiello è il dehors, ricavato nell’antico castello di Ponzio Pilato, che soggiornò qui durante il suo passaggio. Ad accompagnare la cena e la degustazione sono la buona musica e l’illuminazione scenografica con lampade sospese: uno spazio suggestivo che vale una visita.

Se siete in Valle d’Aosta, il vino e la buona cucina vi attendono da Vineria Wine Note.

MENU SERALE

Nella nostra cucina usiamo solo prodotti freschi e, quando possibile, sempre a km zero...

GASTRONOMIA E CARTA DEI VINI

Se invece volete gustare una delle nostre insalate o gli immancabili crostoni, potete trovarli sempre nel menù fisso insieme alla nostra selezione di vini, birre e liquori.

  

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RISTORANTE ALPAGE BREUIL CERVINIA
RISTORANTE ALPAGE BREUIL CERVINIA

RISTORANTE ALPAGE

 BREUIL-CERVINIA


Un pranzo o una cena gustando le migliori ricette della cucina tipica Valdostana spaziando con lo sguardo dalle Grandes Murailles fino al maestoso CERVINO che si specchia nelle acque del lago Blu: è quanto vi propone il Ristorante Alpage presentandovi il suo speciale menu a base di ricette tipiche preparate con cura ed amore per la tradizione.

L'arredamento, curato nei minimi particolari, e lo stile tipicamente rustico, donano alla sala da pranzo e a tutta la struttura un tocco naturale di semplicità e di genuinità.

L'accoglienza, la cortesia e la simpatia si accompagnano ad un servizio curato ed attento ai minimi particolari come solo una struttura a conduzione famigliare può garantire.


Per i più esigenti o per una serata speciale, il Ristorante propone un menu composto da ricette di vario tipo: dalla fonduta a base di fontina, alla polenta alla valdostana, dalla fondue bourguignonne fino alla delicata fondue chinoise.
Tutta la varietà dei sapori tipici delle nostre montagne: dai salumi valdostani alla vera mocetta, dai formaggi alle marmellate, fino ai dessert rigorosamente fatti in casa.

Per finire, una ricca scelta di vini Valdostani ed internazionali: vini rossi per accompagnare le carni e vini bianchi per rendere indimenticabile una raclette o la classica fondue bourguignonne.


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LA LOCANDA DONNAS
LA LOCANDA DONNAS

LA LOCANDA

DONNAS

LA BISTECCA

La carne e la nostra scelta etica

Selezioniamo accuratamente le carni che potrete gustare a La Locanda Ristorante Steakhouse per la loro qualità, ma soprattutto per la qualità di vita dell’animale. Tutte le costate in frollatura arrivano da piccoli allevamenti che accudiscono i bovini nel migliore dei modi, evitando additivi nei mangimi e lasciando loro la possibilità di pascolare liberi nei prati. Frolliamo le carni all’interno di un maturatore con temperatura e umidità controllata al fine di esaltarne le caratteristiche in completa sicurezza. Le bistecche, grazie alla maturazione, acquistano tenerezza, sapidità e aromi varietali.

Proponiamo, a rotazione, varie tra le migliori razze bovine del mondo: Black Angus Irlandese allevato in Piemonte, Vacca vecchia allevata in Piemonte, Vacca vecchia galiziana, Manzetta Prussiana, Garronese francese allevato in Piemonte, Sashi finladese, Rubia Gallega.

Il menù de La Locanda è variabile a seconda della stagione e della disponibilità dei prodotti che vengono accuratamente ricercati dallo chef.

Sono sempre presenti almeno tre antipasti, tre primi e tre secondi, oltre alle carni frollate.

  

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Bistrò Artemisia
Bistrò Artemisia

Bistrò Artemisia Bar la Goille

VALTOURNENCHE

Il Bistrò Artemisia è un locale in stile alpino situato sulla strada che conduce a Breuil-Cervinia. L'atmosfera che si crea è un'atmosfera tipica di montagna: serena e tranquilla. Il calore, la cordialità e l'armonia sono quelle della gestione familiare. La cucina è una cucina tipica valdostana. I nostri piatti sono tutti fatti in casa per i quali vengono utilizzati solo ingredienti locali e genuini. Situato vicino al lago di Maen, all'area attrezzata per i bambini e a disposizione per i nostri clienti un ampio parcheggio.

 

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RISTORANTE DEL LAGO
RISTORANTE DEL LAGO

RISTORANTE DEL LAGO

CHAMOIS

Il locale si trova al Lago di Lod raggiungibile a piedi (30 minuti circa) oppure con la seggiovia nei periodi di apertura.

Situato a Chamois, il Bar del Lago offre un ristorante, un bar, un salone in comune e un giardino. La struttura vanta camere familiari, una terrazza solarium e l'accesso diretto alle piste sciistiche.

Al mattino presso la pensione vi attende una colazione a buffet.
Dehors disponibile solo nella stagione estiva

La sera cena su prenotazione

Specialita'

Polenta concia
Polenta con selvaggina
Zuppe di montagna
Tagliere di salumi e formaggi locali

Etichette vini

Torrette (VDA)
Rouge Bouquetin (VDA)
Fumin (VDA)

 

  

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